Ebben a témában egy bejegyzés sorozatot szeretnék elindítani, közkedvelt édességek házi reprodukcióját és újdonságokat is bemutatok hetente, terveim szerint.
Ha kiszámolnánk mennyi pénzt költünk egy héten különböző csokikra, müzlikre és sós rágcsákra eléggé magas összeget kapnánk. Suli mellett, amikor az embernek nincs ideje rendesen enni hajlamos arra, hogy egész nap csak az előbb említett termékeket fogyassza, ami nyilván nem jó sem a pocaknak sem a péntárcának. Szerintem az, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben és az emésztésünk rendben legyen a legfontosabb az étkezés terén. Ezért gondolom, hogy nem lehet azt kijelenteni, hogy ha nassolsz halálra vagy ítélve, ha pedig egy tonna műanyagba csomagolt vegyszerezett, napfényt soha sem látott salátát eszel, jó vagy. Azt gondolom, hogy az arányok a legfontosabbak valamint figyeljünk oda a testünkre, hogy valójában mire is vágyik.
Olyan ötleteket szeretnék megosztani veletek amik könnyen, gyorsan elkészíthetők és nem utolsó sorban finomak is:)
A másik számomra nagyon fontos szempont pedig az, hogy az alapanyagok olcsók és könnyen beszerezhetők legyenek, valamint egy-két low Fodmap diétába passzoló ötlet is lesz. ( Erről a diétáról külön posztban írok részletesebben)
Elsőként egy sós finomság jöjjön céklából, mert nem csak ecetes lébe való ez a fantasztikus zöldség.
Házi Chips
Hozzávalók egy tepsihez:
1db közepes méretű cékla
olivaolaj
1 csipet só
1ek. balzsamecet
kakukkfű
Elkészítés:
A megtisztított céklát vágó géppel vagy éles késsel hajszálvékonyra szeleteljük. Összeforgatjuk az ecettel, sóval és pici olívaolajjal. 180 fokos sütőben sütjük addig, hogy a szeletek elkezdjenek zsugorodni. Ekkor a hőfokot csökkentjük, kb. 150 fokra és ropogósra szárítjuk.
Cékla helyett használhatunk bármilyen más gyökérzöldséget is. Pl.: paszternákot, zellert, répát, valamint a fűszerekkel is játszhatunk. Készíthetünk még mellé mártogatós szószt is joghurtból pici snidlinggel és citromlével.
Kommentek