1.0ÉletMoodhttps://eletmood.cafeblog.huBalázs Grétahttps://eletmood.cafeblog.hu/author/balazs_greta/<p>Bár már  rengeteg tortát sütöttem otthon, ennek a tortának az elkészítése okozta a legtöbb fejtörést, mivel ezt a tortát a szülinapomra készítettem. Ez az első mentes tortám és szerintem eléggé jó lett. Nagyon egyszerű a recept pillanatok alatt elkészül és szerintem látványnak sem utolsó a süti.</p> <p><img class="alignnone size-medium wp-image-67" src="https://eletmood.cafeblog.hu/files/2018/12/image-2-300x300.jpeg" alt="" width="300" height="300" /></p> <p>Téli túrótorta</p> <p>Hozzávalók 18cm átmérőjű formához:</p> <p>Piskóta:<br />70g Szafi reform csokoládéízű muffin lisztkeverék<br />2db tojás<br />30ml mandula tej<br />25g eritrit<br />Túrókrém:<br />200g zsírszegény túró<br />100g sovány natúr joghurt<br />2tk útifűmaghéj<br />1 kezeletlen citrom héja reszelve<br />30g eritrit<br />Fűszeres gyümölcszselé<br />250g mirelitt erdeigyümölcs<br />1/2 tk. kínai ötfűszer vagy mézesfűszer<br />10g eritrit<br />50g víz<br />1 csomag gluténmentes natúr tortazselé<br />Elkészítés:<br />A tojásokat ketté választjuk a fehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat az eritrittel fehéredésig verjük, majd egybeforgatjuk a két részt. A masszához adjuk a lisztet és simára keverjük. Az így kapot sűrű masszát 30ml mandulatejjel lazítjük. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk és 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük.<br />A krém hozzávalóit összekeverjük, ha nagyon rögös a túró picit összeturmixoljuk, majd a kihűlt piskótára simítjuk és minimum 3 órára hűtőbe tesszük dermedni.<br />A gyümölcs zseléhez a zselé kivételével az összes hozzávalót összeforraljuk, majd belekeverjük a zselét is. Pár percig hűlni hagyjuk, majd a torta tetejére simítjuk és megint hűtőbe tesszük dermedni</p>rich